Qu’est-ce que le beignet boule de Berlin ?
Vous souhaitez en apprendre davantage sur le beignet boule de Berlin ? De quelle pâtisserie s’agit-il ? Quelle est son histoire et à quelle occasion ce beignet est-il dégusté ?
La boulangerie Wioland située à Mulhouse et Illzach vous explique tout sur les savoureux beignets boule de Berlin.
Tout savoir sur les beignets boule de Berlin
Les croissants, les manalas, les bretzels… Il n’est pas rare de découvrir que derrière les viennoiseries et pâtisseries que nous avons tant l’habitude de déguster, se cache tout un pan d’histoire que nous ignorons.
La boulangerie Wioland se propose de lever le voile sur certains mystères concernant les beignets boule de Berlin.
Qu’est-ce qu’un beignet boule de Berlin ?
Les boules de Berlin sont des beignets ronds, léger et moelleux, fourrés traditionnellement de crème pâtissière ou de confiture et saupoudrés de sucre glace. Dorés dans la friture, ils se dégustent froid.
Quelle est l’histoire des beignets boule de Berlin ?
L’histoire raconte qu’au 18e siècle, un habitant de Berlin voulait absolument entrer dans l’armée de Frédéric II de Prusse. Malheureusement son rêve de soldat s’est envolé lorsqu’il a été recruté en tant que pâtissier.
Nostalgique de ses espoirs déchus, le Berlinois a été créatif en imaginant une pâtisserie en forme de boule de canon : les beignets boule de Berlin.
À quelle occasion manger des beignets boule de Berlin ?
Les beignets boule de Berlin étaient traditionnellement déguster à la Saint-Sylvestre et durant le Carnaval, d’où leur autre appellation « beignet de carnaval ».
De nos jours, les beignets boule de Berlin sont également associés à l’été, à la plage et à la détente, en raison des marchands ambulants qui ont pris l’habitude de les vendre aux vacanciers le long des plages en France, mais aussi en Espagne entre autres.
Venez savourer nos beignets boule de Berlin à la boulangerie Wioland !
La boulangerie Wioland vous accueille tous les jours de la semaine dans ses points de vente de Mulhouse et Illzach pour vous faire découvrir ses viennoiseries et pâtisseries comme les beignets boule de Berlin.
Découvrez également nos spécialités régionales, nos préparations saisonnières et nos créations spéciales pour la fête des grands-mères !
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